🏠 Cómo conservar y madurar tu fruta tropical en casa

📦 Al recibir tu caja de 4,5 kg (papaya + maracuyá):

🟣 Maracuyá morada:

• Si llega arrugada o con la piel algo deshidratada, ¡es señal de que está lista para comer!

• Si aún está lisa y firme, déjala unos días a temperatura ambiente hasta que la piel se arrugue ligeramente: ese es su punto óptimo de dulzura.

• Una vez madura, puedes conservarla en la nevera hasta 10 días, o congelar la pulpa para batidos y postres.

🟠 Papaya Amira:

• Llega firme y con la piel verdosa o ligeramente amarilla.

• Déjala madurar a temperatura ambiente, en un lugar ventilado y sin bolsas plásticas.

• Cuando la piel se vuelve amarillo-naranja y cede ligeramente al tacto, ¡está lista para disfrutar!

• Una vez madura, puedes guardarla en la nevera 3–4 días, o pelarla y trocearla para conservarla en frío o congelada.

📌 Consejo:
Si quieres acelerar la maduración, puedes colocar la papaya cerca de otras frutas como manzanas o plátanos.

🍃 Nuestras frutas no llevan ceras, químicos ni tratamientos postcosecha, por lo que pueden presentar pequeñas imperfecciones en la piel, ¡pero garantizamos que lo de dentro es pura delicia tropical!

🥭✨ Recetas con Maracuyá y Papaya ✨🥭

🥤 1. Smoothie tropical de maracuyá y papaya

Ingredientes:

• 1 taza de papaya madura en cubos

• Pulpa de 2 maracuyás

• 1 plátano maduro

• 1 vaso de agua fría o leche vegetal

• Miel o sirope (opcional)

Preparación:

1. Tritura todo en la batidora hasta obtener una textura suave.

2. Sirve frío y decora con semillas de chía o menta fresca.

👉 Refrescante, digestivo y lleno de vitamina C y enzimas naturales.

🍮 2. Mousse de maracuyá

Ingredientes:

• 200 ml de nata vegetal o crema de coco

• 100 ml de pulpa de maracuyá

• 2 cucharadas de azúcar o miel

• 1 cucharadita de agar-agar o gelatina natural (opcional)

Preparación:

1. Bate la nata con el azúcar hasta que monte.

2. Añade poco a poco la pulpa de maracuyá y mezcla suavemente.

3. Refrigera al menos 2 horas antes de servir.

👉 Ideal como postre ligero y aromático.

🍹 3. Ensalada fresca de papaya y maracuyá

Ingredientes:

• 1 papaya en cubos

• Pulpa de 1–2 maracuyás

• Zumo de 1 lima o limón

• Hojas de menta o hierbabuena

• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Mezcla la papaya con el zumo y la pulpa de maracuyá.

2. Añade la menta picada y un toque de aceite de oliva.

3. Sirve bien fría como entrante o postre.

👉 Perfecta para el verano, fresca y llena de antioxidantes.

🥭 PAPAYA (Carica papaya)

✅ Propiedades de la fruta:

• Rica en vitamina C, A y E

• Fuente de enzimas digestivas (especialmente papaína)

• Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes

• Favorece la digestión y la salud intestinal

• Aporta fibras solubles, mejora tránsito y flora intestinal

🌿 Propiedades de sus hojas (en infusión o extracto):

• Se usan tradicionalmente como digestivo y antiparasitario natural

• Ayudan a regular el sistema inmunológico

• Ricas en compuestos como flavonoides y alcaloides

• En algunos estudios, se les atribuyen efectos antivirales leves
  (uso tradicional, no medicinal certificado)

🍃 Cáscara o piel:

• Rica en fibra y compuestos fenólicos

• Puede usarse en compost o fermentos para nutrir el suelo

• En preparados caseros, tiene acción suavemente exfoliante (uso cosmético)

📅 Época de recolección en nuestra finca finca:

Desde finales de septiembre hasta abril/mayo, dependiendo del año y la orientación de la planta. Recolección escalonada.

🍈 MARACUYÁ MORADA (Passiflora edulis)

✅ Propiedades de la fruta:

• Altamente rica en vitamina C, hierro y potasio

• Gran contenido de antioxidantes (polifenoles)

• Refrescante, digestiva y calmante

• Baja en calorías, rica en fibra (semillas)

• Puede ayudar a regular la presión arterial y el azúcar en sangre

🌿 Propiedades de sus hojas:

• Utilizadas en infusión como tranquilizante natural (uso tradicional)

• Contienen alcaloides (como la passiflorina) con efecto sedante suave

• Se han usado para mejorar el sueño y calmar la ansiedad leve
  (no sustituye tratamiento médico)

🍃 Cáscara o piel del fruto:

• Rica en pectinas (fibra soluble), se usa en la elaboración de mermeladas y gelatinas

• Puede usarse fermentada en compost o biofertilizante

• Contiene antioxidantes (flavonoides)

📅 Época de recolección en nuestra finca:

Desde febrero hasta junio, dependiendo de la floración, aunque en tu finca puede alargarse si el clima es suave.